Talent d’Auvergne : Jean Dubost, le coutelier moderne depuis 100 ans
La coutellerie thiernoise est une valeur qui s’exporte bien, elle représente 80% des couteaux produits en France et conserve sa place de plus gros bassin coutelier de l’Union Européenne. Elle emploie plus de 2000 personnes. Portrait de Jean Dubost, un centenaire basé à Viscomtat, qui se réinvente depuis 4 générations. Alexandre Dubost est la quatrième […]
Pierre-Edouard Laigo






