Un couronnement royal pour la liqueur à la menthe de la distillerie Génestine

Nous avons été l’un des premiers à vous parler de la distillerie clermontoise Génestine, dans l’année qui a suivi son « réveil ». L’élixir de jouvence, que lui a donné Sébastien Jolivet en 2021, lui a été bénéfique puisque sa première création, la liqueur à la menthe baptisée « Royal Menthe » a été sacrée comme la meilleure du monde aux World Drinks Awards, par des experts, à Londres, ce jeudi 4 juin.

L’illustre maison fondée en 1845 par Antoine Génestine exportait ses liqueurs aux quatre coins du monde avant de s’éteindre au milieu du XX -ème siècle… Mais la flamme de la renommée retrouve une belle vigueur, 70 ans plus tard, grâce à la passion de Sébastien Jolivet, professionnel du vin depuis vingt-cinq ans.

Sébastien met sa passion dans l’élaboration de ses liqueurs : la Royal Menthe, d’abord appelée Cristal Menthe, réveille les papilles, puis il y eut le Limoncello appelé « Zeste », le vermouth « Le Gaulois », la Verte de Clermont élaborée avec de la verveine qui pousse au-dessus du stade Philippe Marcombes, le Pastis avec sa pointe de gentiane, la Grande Gentiane. Nous ne pouvons pas oublier l’Elixir 1845, qui profite d’un vieillissement perpétuel en cave.

Plus tard la gamme s’élargit en accueillant une sélection de Gins qui peuvent donner lieu à des créations personnalisées, et une très appréciée liqueur de mandarine, la « Mandarine Louis-Philippe ». Il est, bien entendu, rappelé de les consommer avec modération… ce n’est pas facile.

Sébastien arrive à combiner pertinence de sa stratégie et impertinence des opportunités, quand il arrive à faire trôner son pastis dans le bar à cocktails du stade Vélodrome de Marseille, à la source du pastis.

Les World Drinks Awards, qui se déroulent chaque année à Londres, sont très respectés : des milliers d’échantillons sont dégustés à l’aveugle par des professionnels du monde entier, qui élisent le meilleur spiritueux de chaque catégorie.

 

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La liqueur de menthe de la distillerie Génestine, Royal Menthe, la bien nommée, vient donc d’être sacrée meilleure liqueur au monde lors de ce concours.

Sébastien Jolivet : « On ne s’attend jamais à recevoir un tel prix. D’autant plus que ce concours est important et international, avec des milliers d’échantillons dégustés à l’aveugle. Il n’y a aucun favoritisme. Ce sont vraiment des pros qui dégustent énormément de spiritueux ».

Nous pouvons tous applaudir une entreprise auvergnate quand son travail est considéré comme la référence mondiale.

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