A Clermont-Ferrand, des bentos livrés à l’école
23/03/2021Dans le Puy-de-Dôme, l’entreprise Monbento expérimente la livraison de repas servis dans des coffrets japonais à des établissements scolaires ou à des restaurants.
Au Cours Saint-Louis, une école privée de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), c’est devenu un rituel chaque midi. Sagement assis à leur bureau, les enfants attendent avec impatience la livraison des bentos, ces petits coffrets japonais renfermant un repas, pour savoir ce qu’ils auront la chance de déguster. « Le Cours Saint-Louis voulait éliminer la cantine parce que ça faisait du bruit et engendrait des déplacements inadaptés aux gestes barrière » contre le Covid-19, raconte Fabien Marret, cofondateur de Monbento, le fabricant local de bentos made in France.
L’entrepreneur, dont la fille est scolarisée dans cet établissement, a proposé de fournir gracieusement des bentos et d’expérimenter la livraison de repas. « C’est un restaurateur spécialisé dans le milieu scolaire qui concocte les menus à partir de produits locaux », précise Fabien Marret.
On va réutiliser les boîtes usagées
Chaque jour, les bentos chauds et froids sont livrés à vélo à une trentaine d’écoliers, juste avant la pause déjeuner. « Les enfants sont ravis et les parents aussi. Le bento permet de compartimenter les aliments et de mieux calibrer les portions. Il y a une notion d’équilibre alimentaire, mais aussi de lutte contre le gaspillage et les déchets. »
Vu dans Le Parisien (rédaction Cyril Michaud)
- Deux soirées audiovisuelles spectaculaires dans le plus grand planétarium de France, à Vulcania, les 12 et 13 septembre. Pour en savoir plus, c’est ICI
- Les travaux continuent à Clermont-Ferrand… pour retrouver ceux qui vont finir en septembre et ceux qui vont débuter, cliquer ICI
- Le calendrier de vos échéances fiscales s’accélère avec la rentrée. Du prélèvement à la source aux taxes locales, consultez toutes les dates clés de septembre pour organiser sereinement vos finances.
- Au marché Saint Pierre, la « Halle Gourmande » a un nouvel exploitant à partir de septembre : le Groupe Géraud. La ville a investit 545 k€ dans un nouveau système de chauffage et de climatisation.
- Le premier E-Rallye de la région AuRA qui devait se dérouler du 19 au 22 juin (lire l’article) est finalement reporté du 26 au 28 septembre
- Suite à la fermeture d’Auchan nord, la ville de Clermont-Ferrand a décidé l’installation d’un marché alimentaire hebdomadaire les jeudis matin de 6h à 13h, sur le parking de l’ancienne médiathèque à Croix de Neyrat… à partir du 12 juin
Site web réalisé par COQPIT - Agence digitale