Manifestation à la renommée internationale sans cesse grandissante, Coutellia réunit 220 couteliers d’art et couteliers-fabricants venant de France, Afrique du Sud, Angleterre, Australie, Danemark, Espagne, Pays-Bas, Italie, Namibie, Japon, République Tchèque, Suède, USA, Russie… ainsi qu’une vingtaine de fournisseurs de matières premières et d’équipements du secteur coutelier.
Coutellia a profondément contribué à redorer le blason de la ville de Thiers et de son bassin qui comptabilisent 78 fabricants de couteaux pour un emploi total de 852 personnes et 34 artisans couteliers.
Retour sur cette 28e édition au travers de 9 vidéos qui présentent le savoir faire de plusieurs artisans et fabricants : la coutellerie d’art Russes, David Ponson, artisan coutelier d’art à Thiers, le 1er couteau connecté au monde imaginé par la start-up Clermontoise Yes It Is, Nathalie Robin, lauréate du prix Coutellia, Koji Hara, coutelier japonais depuis 30 ans ou encore de Tom Fleury installé à Peschadoires.